【97167国际游戏官网】环球餐饮：巴黎一家餐馆被评世界最佳，日本上榜数量最多

外媒称之为，根据法国的美食指南汇总榜单名单，厨师居于伊萨瓦经营的一家巴黎餐厅11月30日被选为世界最差的餐厅，但日本餐厅在前十名数量方面获得胜利。据法新社11月30日报导，两次取得艾美奖的美国电视明星厨师埃里克里佩尔在纽约经营的鱼餐厅贝纳丁与东京大于餐厅京味三大第二。京味餐厅协助日本再行一次在国家排行榜中获得胜利，在世界最差的1000家餐厅中有116家日本餐厅，比法国多3家，而中国厨师名列第三。

而意大利的餐厅是性价比最低的。萨瓦的餐厅在塞纳河左岸的老法国国家铸币厂里，知名菜品为块菰洋蓟汤、蘑菇夹心糕面包和冷蒸蓝龙虾。他总计18道菜的创意和启发套餐远比红酒的定价是490欧元(约合人民币3580元)。去年这家餐厅是名列最低的法国餐厅，在名单中名列第四。

名单是法国针对英国的50家最差餐厅排名榜成立的更为科学和可信的榜单。曾多次训练过脾气疯狂的英国厨师戈登拉姆齐并且现在也是其导师的萨瓦今年没能攀上50家最差餐厅榜单，极具争议。

某种程度没能攀上该榜单的还有京味餐厅的西健一郎，名单称之为西健一郎是无可争议的怀石烹饪大师，怀石烹饪是多道菜的传统日本料理。51岁的里佩尔出生于在法国的佛教徒，两次取得艾美奖是因为他的美国公共广播公司节目《与埃里克一起》，他早已取得米其林最低的三星评价。名单被宣传为美食指南的指南，从猫途鹰旅游网站到《纽约时报》，再行到知名的米其林餐厅评级，名单汇总了近400份美食指南、报纸和网站的评价。但取得第一届票选头名的法国裔瑞士厨师伯努瓦维奥利耶却遭遇意外，他靠在瑞士洛桑附近的克里西耶市政厅餐厅获得胜利，然而他在获得胜利一个月后自杀身亡。

63岁的萨瓦是米其林三星厨师，他名门家境贫寒。父亲是布尔昆-雅里昂的市政花匠，这是法国东部城市里昂附近的小城，母亲则经营一家快餐小酒吧。萨瓦后来拒绝接受巧克力生产师的培训，然后在附近城市罗阿讷转入传奇的特鲁瓦格罗兄弟的餐厅，沦为他们的学徒。

名单的创始人菲利普富尔谴责50家最差餐厅榜单总是高估法国餐厅的名列。尽管50家最差餐厅榜单重复回应没这么做到，但过去几年里榜单前十名都没法国餐厅。富尔说道他的榜单是对数百份美食指南和成千上万个评价展开严谨数学分析后得出结论的公正结果。名单现在还发售一款智能手机应用于，用6种语言向国际游客引荐其榜单上的1000家最差餐厅，遍及世界各地，还有1万家名单分析指出最差的小餐馆。

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